Finch jack
4 cuillères à café de thé
2 cuillères à soupe de sirop de cassis
1 clou de girofle
1 baton de cannelle
glace pilée facultatif
Faire 1 l de thé
Laisser infuser 5 mn avec le clou de girofle et la cannelle
Filtrer et laisser tièdi
Ajouter le sirop de cassis
Servir dans un verre à thé oui à punch
Peut se boire tiède ou froid avec de la glace pilée