Langoustines bretonnes à la royale
Langoustines bretonnes à la royale
Une douzaine de langoustines4 œufs400 g d' oignon300 g de fèves150 g de poitrine de lard fumé125 cl de bouillon de volaille80 g de beurre30 g de...
Huîtres chaudes au confit de cidre breton
Huîtres chaudes au confit de cidre breton
36 huîtres450 grammes de crème fraîche2 cuillères à soupe de confit de cidre40 grammes d' échalotesSel et poivrePersil haché
Rincez puis séchez les huîtres.Ensuite, ouvrez-les puis...
Moules au chouchen breton
Moules au chouchen breton
2 L de moules500 ml de chouchen25 g de beurre2 échalotesQuelques brins de persil hachéDu selDu poivre
Commencez par bien rincer les moules et faites-les tremper dans un saladier...
Moules à la crème
Moules à la crème
4 kg de moules50 cl de vin blanc sec2 belles tomates300 g d'échalotes1 bouquet garni (thym (persil, laurier))50 g d'ail15 g de persil90 g de beurre salé40 g...
Poêlée de crevettes curry-coco
Poêlée de crevettes curry-coco
600 g de crevettes roses cuites200 g de riz basmati1 oignon1 piment oiseau2 tomates2 gousses d'ail3 cm de racine de gingembre2 cuillères à soupe d'huile20 cl de lait...
Mini cakes au crabe
Mini cakes au crabe
300 g de crabe en boîte2 gousses d'ail3 oeufs130 g De farine90 g d'emmental râpé50 g De beurre10 cl de lait1 sachet de levure chimiqueSelpoivre
1. 1Chauffez le four...
Cake à la tapenade et aux crevettes
Cake à la tapenade et aux crevettes
Ingrédients / pour 6 personnes250 g de crevettes décortiquées2 tomates200 g De farine50 g de tapenade3 oeufs6 cuillères à soupe de crème fraîche liquide2 cuillères...
