Recettes

Porkolt 700 grammes d’épaule de porc5 tranches de bacon1 oignon1 gousse d’ail1 poivron125 ml de vin rouge4 tomates20 cl de bouillon de bœuf1 cuillère à soupe de paprikaselpoivre Coupez les tranches de bacon...

Hortobagyi palacsinta Pour les crêpes :250 grammes de farine2 œufs30 cl de lait15 cl d’eau gazeuse100 grammes de beurreselPour la farce et la sauce :200 grammes de viande de bœuf1 poivron...

Poulet au paprika et vin blanc à la Hongroise 1 poulet d'1 kgpaprikavin blanc300 grammes de tomates100 grammes d'oignonsselpoivre Découpez le poulet en morceaux et placez les morceaux dans un faitout, saupoudrez les...

Boulettes de viande à la menthe 3 tranches de mie de pain sec200 ml de lait800 grammes de bœuf haché1 oignon1 œuf1 cuillère à café d'origan séché1/2 bouquet de menthe fraîcheHuile d'oliveVinaigre2...

Sardines farcies à la feta 10 sardines100 grammes de feta1/2 poivron rouge1 cuillère à café d’ail en poudre1 cuillère à café d’aneth1 cuillère à soupe d’origan1 tomatehuile d’oliveselpoivre Nettoyer les sardines.Dans un saladier,...

Patates lemonates (Pommes de terre au citron, feta et menthe) 800 grammes de petites pommes de terre1 citron40 ml d'huile d'olive3 gousses d'ailsel finpoivre80 grammes de fetaorigan en poudre5 tiges de menthe1...

Spanakorizo (épinards à la grecque) 1 kg de pousses d’épinards fraîches2 oignons150 grammes de rizhuile d’olive1 citron40 cl d’eau1 bouquet d’aneth frais1 brin de ciboulette4 cuillères à soupe. de concentré de tomateselpoivretranche...

Féta Saganaki 500 grammes de féta4 tomates1 poivron rouge2 gousses d’ail1 bouquet de basilic fraisune dizaine d' olives noiresDe l’origan séché1 pincée de paprika douxhuile d’olivePoivre Rincez et séchez les tomates, puis...

Keftedes (boulettes de viande au citron) 600 grammes de viande de bœuf haché1 œuf1 tranche de pain de mieun peu de lait2 oignonspersil4 feuilles de mentheoriganselpoivrecumincannelle2 cuillères à soupe d'ouzojus de citron Mettre...

Salade artichauts, feta, olives, citron confit 10 artichauts poivrades200 grammes de feta100 grammes d'olives noires1/2 citron confit2 gousses d'ail1 citron jaune.huile d'olivevinaigre balsamiquethymcitronbasilicselpoivre Faites chauffer de l’eau dans une casserole avec le jus...