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Langogne
vendredi, 29-Mar-2024 09:44:57 CET

Kolokithakia keftedes (beignets de courgettes)

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Kolokithakia keftedes (beignets de courgettes) 2 kilos de courgettes3 cuillères à soupe de sel2 oignons1 bouquet de persil plat1 cuillère à café d'origan frais500 grammes de feta3 œufsfarineselhuile d'olive Lavez et...

Poulpes à la grecque

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Poulpes à la grecque 600 grammes de poulpes2 carottes2 citrons jaunes1 oignon1 cuillère à soupe de persil plat.2 cuillères à soupe de grains de coriandre (en nouet si possible)25 cl de vin...

Briam (gratin de légumes)

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Briam (gratin de légumes) 600 grammes de pommes de terre2 petites aubergines3 courgettes3 oignons400 grammes de tomates1 poivron rouge3 gousses d'ail100 ml d'eau environhuile d'olivethymorigansel et poivre Huiler un grand plat à gratin...

Lieu noir sauce satsivi

Lieu noir sauce satsivi 2 filets de lieu noir170 grammes de riz basmati1 gousse d'ail1 échalote2 cuillères à café de paprika en poudre1 cuillère à café de cannelle en poudre80 grammes...

Haslet

Haslet 500 grammes de porc haché300 grammes de saucisse1 oignon150 grammes de chapelure fraîche1 pincée de piment en poudre2 feuilles de sauge½ cuillères à café de poivre noir½ cuillère à...

Poached salmon with mint yogurt sauce (saumon poché avec sauce au yogourt à la...

Poached salmon with mint yogurt sauce (saumon poché avec sauce au yogourt à la menthe) 6 filets de saumon avec la peau1 yogourt nature au lait entier1/4 tasse de tahini (crème de...

Broths and Cawl (ragoût Gallois)

Broths and Cawl (ragoût Gallois) 1 cuillère à soupe de saindoux2 oignons1 rutabaga moyen4 grosses carottes4 poireaux450 grammes de poitrine de bœuf450 grammes de bacon fumé1 feuille de laurier1 branche de thym450...

Râbles de lapin à l’espagnole

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Râbles de lapin à l'espagnole 800 grammes de râbles de lapin150 grammes de chorizo en tranches1 petite boite de pulpe de tomates1 gousse d'ail1/2 poivron vert1 oignon1 cuillère ...

Paëlla aux légumes

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Paëlla aux légumes 250 grammes de riz grain long1 poivron rouge1 poivron vert1 aubergine1 boîte de cœurs d'artichaut au naturel1 litre de bouillon de légumes1 dose de safran2 branches de thym1 branche...

Ouillade

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Ouillade 6 pommes de terre200 grammes de chair à saucisse1 jarret de porc demi-sel2 oreilles de porc1 pied de porc1 queue de porc1 couenne de jambon sec1 chou vert1 carotte1 poireau100...