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Langogne
jeudi, 28-Mar-2024 20:47:41 CET

Pace koke

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Pace koke 1 tête de mouton1 tasse de café beurre ou d'huile1 cuillère à café farine1/2 cuillère à café de pimentSel, poivre2-3 cuillères à soupe de vinaigre4-5 gousses d'ail1 oignon Une fois nettoyé,...

Férges

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Férges 2 Oignons4-5 gousses d'ail1/2 poivrons rouge (rôti)Tomates pelées 400 g1 cuillère à soupe De beurre1 cuillère à soupe De farine3 cuillères à soupe de fromage blancau goût selau goût persil et...

Burek : roulé à la viande

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Burek : roulé à la viande Pour la pâte :500 g De farine25 g de beurre fondu1 pincée De selde l’eau tièdePour la garniture :500 g de viande de veau (hachée)225 g...

Véritable aligot d’Aubrac

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Véritable aligot d'Aubrac 1 kg de pommes de terre à purée600 g de tome fraîche2 gousses d'ail Faire une purée. Ajouter l'ail pilé et assouplir la purée avec un peu de lait bouillant.Tailler...

Clafoutis saumon-tomates et tagliatelles de courgette

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Clafoutis saumon-tomates et tagliatelles de courgette Pour les mini clafoutis :2 oeufs250 ml de lait100 g de saumon1 tomate1 petite échalote1 cuillère à soupe de semoulecibouletteSel et poivrePour les tagliatelles de courgette...

Côtes d’agneau en croûte de Gremolata

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Côtes d'agneau en croûte de Gremolata Pour la viande8 côtes d'agneau16 petites tomates2 branches de thym1 Cuillère à soupe D'huile d'oliveSel, poivrePour la Gremolata au citron confit :2 gousses d'ail2 Cuillères à...

Côtes d’agneau à la cubaine

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Côtes d'agneau à la cubaine 8 côtes d'agneau2 poivrons verts1 poivron jaune1 oignon rouge4 gousses d'ail1 verre de vin blanc sec1 petit bouquet de persil plat2 cuillières à soupe d'huile1 cuillère à...

Saumon au curcuma

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Saumon au curcuma 500 Gr de feuilles d'épinards3 Cuillères à soupe de farine de riz6 Darmes de saumon3 Cuillères à soupe de crème de soja4 poireaux1 Cuillères à café Curcuma en poudre3...

Plat-de-côte, sauce tomate, poivrons.

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Plat-de-côte, sauce tomate, poivrons. 1,5 Kg de Plat de côte75 Cl de sauce tomate4 poivrons rouge2 Oignons1 carotte1 bouquet garni3 clous de giroflehuile d'olive,piment d'EspeletteSel, poivre Mettre à cuire le plat-de-côte dans une...

Blanquette de poulet

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Blanquette de poulet Pour le plat1 Kg De blancs de poulet1 Grosse boîte De champignons de Paris2 Carottes2 Cuillères à soupe D'huile d'olive1 Clou de girofleUn peu de muscade râpéeSel, poivrePour la...