Blanc-manger coco

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Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Temps de préparation: 20 minutes
Temps total: 1 day 20 minutes
Portions: 8 personnes

Ingrédients

  • 400 ml de lait de coco
  • 800 ml de lait concentré sucré
  • 9 feuilles de gélatine
  • 1 pincée de vanille en poudre sucrée

Instructions

  • Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide 5mn, puis les plonger dans une casserole avec 40 cl d'eau bouillante. Mélanger jusqu'à ce que la gélatine ait entièrement fondu.
  • Dans un mixer, mélanger le lait concentré, le lait de coco, la gélatine fondue et 40 cl d'eau froide, verser dans des ramequins et saupoudrer d' un peu de vanille.
  • Placer au réfrigérateur 24 heures minimum.