Ingrédients
- 4 darnes de cabillaud
- 3 belles échalotes
- 25 cl de crème fraîche
- moutarde
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un plat, déposer un nid d'échalotes finement coupées et revouvrir avec les darnes de poisson disposées bien à plat. Saler et poivrer.
- Mélanger dans un bol les 25 cl de crème fraîche et la moutarde (1 cuillère à soupe de moutarde pour 3 cuillères à soupe de crème fraîche).
- Recouvrir le poisson de cette sauce et mettre au four à 180°C pendant 20 minutes.
