Djadjekh (soupe froide de concombre)

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Temps de préparation: 20 minutes
Temps total: 20 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

  • 3 concombres
  • 4 yaourt brassés nature
  • 3 gousses d'ail
  • feuilles quelquesde menthe
  • sel poivre

Instructions

  • Peler les gousses d'ail et les passer au presse ail.
  • Dans un saladier, verser les yaourts, mélanger les gousses d'ail écrasées, saler et poivrer.
  • Éplucher les concombres et les couper en petits cubes, les incorporer a la sauce aux yaourts. et ajouter quelques feuilles de menthe ciselées.
  • Bien mélanger et mettre au frais.