Ingrédients
- 63 grammes de beurre mou
- 1/2 cuillère à soupe de sucre
- 25 ml de cognac
- 25 grammes de cerneaux de noix
- 125 grammes de farine
- Sucre glace
Instructions
- Piler les cerneaux de noix à l'aide d'un pilon
- Mélanger le sucre et le beurre et les battre à l'aide d'un fouet pour que le mélange blanchisse
- Ajouter le cognac et battre à nouveau puis ajouter la farine et pétrir à la main pour obtenir une pâte homogène
- Ajouter les noix concassées et mélanger à nouveau puis recouvrir le saladier d'un linge et laisser reposer la pâte 2 heures
- Former des petits boudins et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner 15 minutes dans un four préchauffé à 180°
- Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
