Ingrédients
- 2 pavés de saumon de 150 gr chacun
- 1 poire
- 50 g de Roquefort
- jus de citron vert
- Coriandre
- persil
- Sel, poivre
Instructions
- Découper deux carrés de papier sulfurisé (ou aluminium). Sur chacun, déposer un pavé de saumon, une demi poire en lamelles et 25 g de roquefort en cubes.
- Ajouter le jus de citron, saler, poivrer, saupoudrer de coriandre hachée. Fermer hermétiquement.
- Faire cuire au four préchauffé (180°C) pendant 15 minutes. Ouvrir et parsemer de persil frais. Servir bien chaud avec un bol de riz.
