Ingrédients
- 1 grosse pomme de terre
- 2 petites carottes
- 1 branche de persil
- 1 pincée De sel
- 1 noisette de beurre
- 1/4 verre de lait
Instructions
- Mettez les légumes épluchés, lavés et coupés en morceaux, le sel et le persil dans une petite casserole d'eau froide (ou à la
- vapeur) et laissez frémir pendant 30 mn environ. Les légumes sont cuits quand votre fourchette peut les piquer sans
- difficultés. Égouttez et mixez finement les légumes cuits sauf le persil. Ajoutez le beurre et un peu de lait et mélangez le tout, vous pouvez servir.
