Ingrédients
- 16 sardines préparées par le poissonnier
- Pimenton paprika doux
- Farine
- 1 citron
- Huile de friture
- Sel
Instructions
- Lavez les sardines sous l’eau, essuyez les et passez-les rapidement dans la farine.
- Faites frire les sardines 3 minutes dans l’huile bien chaude sans qu'elles se chevauchent , puis déposez-les sur du papier absorbant pour éponger l’excédent de gras.
- Salez et saupoudrez de pimenton.
- Servez avec des quartiers de citron.
