Ingrédients
- 4 cuillères à café de fond de veau réduit
- 3 cuillères à soupe d eau
- 1 cuillères à soupe d’abricots
- 6 cuillères à café jeunes poireaux
- 4 cuillères à café noix de Saint-Jacques avec corail
- persil frais du potager
Instructions
- Diluer le fond de veau dans l eau. Dans 1 bol mélanger la moutarde le fond de veau dilué la crème et le poivre saler. Verser dans une
- casserole et remuer pour faire épaissir la sauce servir de suite sur une viande rouge grillée
