Ingrédients
- 1 gombo sec pilé
- 4 tomates
- 2 oignons
- 3 piments
- 2 cuillères à soupe d’huile
- sel
- 1/2 kg de poisson fumé
- 200 grammes de crevettes
- 4 grands verres d’eau
Instructions
- Mettre dans une cocotte les tomates, les oignons et les piments, 1 verre d’eau et porter le tout à ébullition pendant 5 minutes.
- Retirer les légumes et les mixer
- Pendant ce temps, ajouter les cuillères d’huile, 2 verres d’eau, le gombo sec, les crevettes et laisser le tout mijoter pendant 5 minutes
- .Ajouter finalement le jus de légumes, le sel, puis le poisson fumé et laisser cuire 15 minutes. Ajouter le dernier verre d’eau pour délayer.