Préparation de l'alloco :
Découpez les bananes en dés et faite les griller dans l’huile bien chaude.
Vider le poisson tilapia et rincer le au jus de citron, puis faire des petites ouvertures afin de mettre l’assaisonnement.
Mélanger moutarde, gingembre en poudre, un peu d’ail, poivre, persil et bien mixer le tout.
Ensuite bien repartir sur le poisson et a l’intérieur du poisson.
Laisse reposer 3 heures et faire griller.
Préparation de la sauce tomate:
Mélanger l'oignon, l'ail et le piment hachés dans une cuillère à soupe d’huile chaude et puis remuez le tout.
Servir le poisson avec les bananes et sa sauce.
