Vinaigrette orientale

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    Instructions
    1. Épluchez et râpez le gingembre et l’ail ensemble.
    2. Pelez l’échalote, lavez le chili, ouvrez-le et ôtez les pépins puis hachez très finement l’échalote et le chili.
    3. Mettez le jus de citron, la sauce de poisson, les huiles, le gingembre, l’ail, l’échalote et le chili dans un pot à couvercle, fermez et secouez pour mélanger.
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