Ingrédients
- 75 g brins d'aneth
- 3 cuillères à soupe de Cognac
- 600 ml ½ fenouil
- 4 de crème liquide ou du fromage blanc
- 100 g pots de sucre
- 1 cuillère à soupe de vln blanc sec
Instructions
- Trempez les raisins dans le cognac toute une nuit.
- Préparez une crème anglaise et laissez refroidir.
- Diluez le café dans une CS d’eau chaude et incorporez le avec les raisins et le cognac à la crème anglaise.
- Turbinez.
