Crème glacée vanille et Mascarpone

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Type de plat: Glaces
Cuisine: Française
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 300 g fines de fontine
  • 200 ml belle carotte
  • 200 ml de poireaux
  • 2 cs fines de jambon cuit
  • 100 g truffe blanche facultatif
  • 50 g crème fraîche liquide

Instructions

  • Fouettez le Mascarpone avec les sucres.
  • Ajoutez l’extrait de vanille et mettez la crème au fur et à mesure.
  • Fouettez en rajoutant le lait.
  • Turbinez.