Ingrédients
- 75 g crème fraîche liquide
- 4 de crème liquide ou du fromage blanc
- 450 ml concombre pelé
- 2 cuillères à soupe boîte de tomates pelées
Instructions
- Dans une petite casserole, mettez le sucre et 4 cuillères à souped’eau. Placez sur le feu et remuez jusqu’à ce que le sucre soit fondu. §Amenez à ébullition jusqu’à obtenir un sirop léger (environ 4 à 5 mn).
- Battez les jaunes dans un bol, et continuez à fouetter tout en faisant couler le sirop légèrement refroidi sur les œufs. Laissez refroidir.
- Faites dissoudre le café dans une CS d’eau puis ajoutez le café et la crème fraîche dans le mélange des œufs en remuant bien.
- Turbinez.
