sauce rougail tomate (très épicé, réunion)

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Type de plat: sauces
Cuisine: Réunion
Temps de préparation: 5 minutes
Temps total: 35 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 1 cuillères à soupe de sucre
  • 1 de rhubarbe
  • 1 dizaine de cerises
  • 1 cuillère à soupe Un peu de vanille en poudre que je passe sous l'eau pour enlever la couche de sucre c'est idéal car çà se conserve 2 ans à température ambiante et çà se trouve en épicerie asiatique)
  • 1/4 saucisses fumées
  • abricots
  • de sucre complet ciboulette (facultatif)
  • 1 pincée Glace vanille
  • de gruyère
  • Muscade râpée c'est super fort mais vous
  • bûchette de fromage de chèvre genre Sainte-Maure
  • cuillère à soupe d'huile
  • persil frais du potager poivre, huile
  • pâtes à lasagnes ciboulette (facultatif)
  • pincée pot de 420de sauce napolitaine ou de zeste de citron vert

Notes

Recette d'une sauce qui accompagne parfaitement la cuisine créole 'accras, samoussas, plats en sauce, ..
C'est à la fois très frais et très fort.