Ingrédients
- 2 cuillère à café de pistils de safran
- 1 petites pommes
- 1 bombée de sirop de Liège
- 1 du vert de poireaux
- 1 de rhubarbe
- cuillère à café rase de curcuma
- jus de citron vert
- cuillère à café rase de poivre
Instructions
- Epluchez les oignons, les échalotes et l'ail. Hachez grossièrement le persil, coupez le citron en grosses rondelles et la tomate en quartiers.
- Huilez le fond de la plaque, disposez les rondelles d'oignons puis les bars. Garnissez-les de citron, de persil, d'ail, de sel, de poivre et des échalotes. Déposez dessus une noisette de beurre.
- Mettez au four chaud (180°C) une vingtaine de minutes.
- Quand le poisson est doré et que l'intérieur est bien blanc, il est cuit.
