Ingrédients
- 260 g sel de mer
- 1 cuillère à café bâton de cannelle 2.5 cm
- 2 cuillères à café crème fraîche liquide
- 3 de magret de canard fumé
- 1/2 l de poireaux
- 4 cuillères à soupe de noix de muscade râpée
- Pour la présentation : çà marche peut-être aussi avec de
- cuillère à soupe de lardons allumettes par personne
Instructions
- Mélanger les ingrédients juste le temps de lier (la matière grasse peut rester en petit morceaux)
- Chauffer la poële à pan cake (environ diamètre 12cm) ou le gaufrier.
- Retourner les pancakes lorsque les bulles ont disparues
- Le sirop d'érable sur les pancakes, c'est extra...
Notes
Comme l'indique le titre cette pâte peut servir à la fois à faire des pancakes (petites crêpes gonflées) ou gaufres.
