Ingrédients
- 1 anguille
- huile
- persil
- ail
- 1 feuille de laurier
- 1 citron
- Sel et poivre
Instructions
- Découpez l'anguille évidée en morceaux, placez-les dans une casserole, salez, poivrez. . Ajoutez le persil, l'ail haché et la feuille de laurier.
- . Versez de l'huile jusqu'à recouvrir les morceaux d'anguilles. Ajouter du jus de citron. Cuire au four 3/4 h environ
Notes
Nota : A la place de l' anguille vous pouvez aussi prendre de grandes sardines
