Ingrédients
- 600 g de blancs de poireaux
- 30 g De beurre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- Sel poivre du moulin
Instructions
- Coupez les poireaux en deux et recoupez-les en tronçons. Lavez-les soigneusement.
- Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les poireaux, mélangez, couvrez et faites cuire à feu très doux pendant 25 minutes environ, en remuant de temps en temps.
- Après 25 minutes de cuisson, ajoutez le jus de citron, la moutarde et la crème aux poireaux, salez légèrement, poivrez et mélangez bien.
- Couvrez et laissez cuire encore 10 minutes à feu doux.
