Ingrédients
- 150 g de chocolat blanc
- 70 g De beurre
- 3 oeufs
- 30 g de sucre en poudre
- 30 g De farine
- 1 mangue
- 1 banane
- 250 g de fraises
- 2 cuillères à soupe de Cointreau
- sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie avec le beurre. Fouettez les œufs au fouet électrique jusqu'à ce qu'il soit bien mousseux. Incorporez le sucre tout en fouettant. Incorporez ensuite, à l'aide d'une spatule en bois, la farine et la préparation au chocolat blanc.
- Épluchez la mangue et coupez-la en cubes. Épluchez la banane et coupez-la en rondelles. Équeutez les fraises et coupez-les en quatre. Mettez tous ces fruits dans un saladier et laissez macérer pendant 5 minutes avec le Cointreau.
- Préparez des assiettes creuses allant au four ou des plats à gratin. Répartissez uniformément les fruits et versez la préparation au chocolat dans chaque plat.
- Mettez à cuire pendant 10 minutes au four préchauffé à 210°C.
- Saupoudrez de sucre glace. Laissez tiédir avant de déguster.
