Ingrédients
- 1 sachet de mâche
- pignons de pin quantité au goût
- 100 g de lardons fumés
- 50 g de Roquefort
- 1 pointe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de Banyuls
- 3 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe d'eau
- poivre
Instructions
- Préparez la vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre de Banyuls, l'huile végétale, l'eau et le poivre.
- Faites griller les pignons de pin à la poêle jusqu'à coloration dorée. Puis faites revenir les lardons fumés sans matière grasse. Détaillez le Roquefort en dés.
- Mettez la salade dans un grand saladier. Ajoutez les dés de Roquefort, puis les lardons et enfin les pignons, arrosez de vinaigrette. Mélangez avant de déguster.
