Ingrédients
- 1 aubergines
- 1 courgette de même calibre
- bonne huile d'olive
- 1 éclat d'ail 1 gousse
- une bonne poignée d'herbes : basilic ciboulette, thym
- sel et poivre
Instructions
- Nettoyer les légumes et les couper en gros cubes d'1 cm de côté.
- Les cuire au cuiseur-vapeur environ 15 minutes
- Mélanger et assaisonner avec les herbes hachées, l'ail broyé au presse-ail et arroser généreusement d'huile d'olive. Mélanger délicatement.
- Placer au réfrigérateur. Saler et poivrer à la dernière minute.
