Ingrédients
- 1 kg de farine
- 12 oeufs
- 500 g de beurre
- 500 g de sucre
- 1 paquet de levure alsacienne
Instructions
- Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et le beurre fondu.
- Battre les blancs en neige avec un peu de sel.
- Incorporer les blancs en neige en alternance avec la farine avec le premier mélange.
- Laissez reposer.
- Faire cuire dans un moule à gaufre l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte.
