Ingrédients
- 1 kg de farine
- 6 œufs + 1 jaune
- 500 g de sucre
- 250 g de beurre
- 1 sachet de levure
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
- Rhum facultatif
Instructions
- Mettre la farine en puits avec la levure, ajouter le sucre, le beurre fondu, les œufs, le zeste et le jus de citron, l'eau de fleur d'oranger. Bien mélanger.
- Sur une plaque, modeler un bonhomme (ou un autre personnage), bien aplatir (1 cm d'épaisseur environ). Badigeonner au jaune d’œuf.
- Décorer avec raisins secs, morceaux de fruits confits ou smarties.
- Faire cuire 20-30 min à 180°C. Le suisse doit être bien doré.
