Ingrédients
- 2 tranches de jambon
- 200 grammes de pommes de terre
- 1/4 de maroilles
- 2 œufs
- 1 rouleau de pâte
- Poivre noir en grain du moulin.
Instructions
- Garnir un moule à tarte de pâte brisée puis couper le jambon en dés et le passer à la poêle, Étaler le jambon sur la pâte. Battre les œufs, poivrer.
- Enrober les pommes de terre coupées en rondelles dans les œufs battus.
- Les disposer sur la quiche.
- La parsemer de lamelles de fromage et cuire à four chaud 20 minutes.
