Ingrédients
- 800 grammes de pommes de terre à chair ferme
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 100 grammes de lardons fumés
- 2 gousses d’ail
- 300 grammes de tomme Ardennaise
- Poivre noir en grains du moulin
Instructions
- Cuire les pommes de terre avec la peau, les éplucher, les couper en rondelles et les faire rôtir légèrement.
- Dans une casserole, mettre l’ail, les lardons et la crème fraîche.
- Faire bouillir jusqu’à l’épaississement puis couper la tomme d’Ardennes en lamelles, déposer les sur la préparation.
- Dés qu’elle commence à ramollir, bien remuer.
- Mettre l’ensemble dans un plat à gratin et enfourner pour 10 minutes à thermostat 180°C ou th 6..
