Achards de papaye verte

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Type de plat: Entrées
Cuisine: Française
Temps de préparation: 30 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 2 personnes

Ingrédients

  • 1 papaye verte
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 2 citrons

Instructions

  • Éplucher la papaye, et la râper finement.
  • Laisser dégorger avec du gros sel dix minutes, puis presser, rincer trois fois à l'eau tiède et réserver.
  • Presser les dans un bol, ajouter l'oignon émincé, le jus de citron avec la papaye, ajouter le cumin, du curcuma et du poivre.