Préchauffer le four à 180°C ou th 6.
Faire une pâte brisée en mélangeant la farine et le beurre ramolli, ajouter 10 cl d'eau et une pincée de sel et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Laisser reposer une heure dans un endroit frais.
Étaler la pâte et déposer la dans un moule beurré et fariné.
Faire cuire 10 minutes au four th 6 ou 180°C.
Dans une terrine, mélanger les œufs et la crème fraîche, saler et poivrer.
Gratter la croûte du camembert et découper le en portions, placer les dans le moule et verser le contenu de la terrine dessus.
Faire cuire 30 minutes.
Servir chaud avec un salade verte.
