Ingrédients
- 50 cl de lait
- 125 grammes de beurre fondu
- 180 grammes de farine de châtaignes
- 70 grammes de farine de blé
- 4 œufs
- 25 grammes de levure
- 170 grammes de sucre
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients et verser la pâte dans les moules.
- Réserver 2 heures au frais.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Enfourner pendant 4 minutes les madeleines puis baisser la température à 180 °C et laisser cuire encore 4 minutes et laisser refroidir avant de les démouler.
