Ingrédients
- 4 gros crabes
- 3 oignons
- 5 gousses d'ail
- 2 piments
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1 citron vert
- 1 morceau de gingembre
- 25 cl de vin blanc
- Huile
- Sel
Instructions
- Hachez les oignons, découpez les tomates en dès, pressez le citron.
- Pilez ensemble l'ail, le gingembre, les piments et le sel.
- Dans votre marmite, dorer les oignons avec de d'huile, ajoutez ensuite votre mélange pilé et les tomates en dès. Laissez cuire en remuant 4 à 5 minutes.
- Ajoutez le curcuma, et le jus du citron, bien mélanger, incorporez les crabe, couvrez avec le vin blanc, et laissez mijoter à feu doux et à couvert 30 minutes en remuant de temps en temps.
- Servez chaud.
