Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 oignon
- ½ reblochon
- 6 tranches de morbier
- 3 pommes de terre
Instructions
- Faire cuire les pommes de terre à la vapeur dans un autocuiseur pendant 10 min. après sifflement de la soupape.
- Les laisser tiédir puis les peler et les couper en rondelles. Étaler la pâte à pizza. Peler et émincer l’oignon.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir les oignons pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Étaler la crème sur la pâte à pizza, repartir par-dessus les lamelles de pommes de terre puis les oignons. Ajouter reblochon coupé en morceaux et les tranches de morbier. Enfourner 15 minutes dans un four préchauffé à 210°C.
- Sortir du four et la glisser sur une planche à pizza en bois et servir immédiatement
