Sauce à l'ananas vanillée

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Type de plat: sauces
Cuisine: Française
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 7 minutes
Temps total: 12 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 500 grammes d'ananas
  • 2 gousses de vanille
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux
  • 1 ml boite de 100de lait.concentré non sucré

Instructions

  • Pelez et mixer l'ananas.
  • Dans une casserole, faites le cuire 5 minutes avec le sucre et les deux gousses de vanille fendues, de manière à évaporer le maximum d'eau.
  • Ajouter le lait et fais chauffer 2 minutes.
  • Mélanger et passer le tout dans une passoire fine.
  • Déguster froid ou chaud avec un sorbet ou une gâteau au chocolat