Ingrédients
- 20 cl de sauternes
- 10 pruneaux
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 1/2 gousse de vanille
- 1 morceau de bâton de cannelle
Instructions
- Dans une casserole, mélangez le sauternes et le sucre. Ajoutez la gousse de vanille fendue, la cannelle et les pruneaux. Laissez gonfler les pruneaux, pendant 1 heure.
- Faites ensuite chauffer la casserole à feu moyen environ 10 minutes. Mélangez régulièrement afin que le jus s'épaississe et caramélise.
- Enlevez la gousse de vanille et la cannelle et laissez refroidir le tout.
