Ingrédients
- 200 grammes de lardon fumés
- 3 œufs
- 100 grammes de parmesan râpé
- 25 cl de crème fraîche
- 1 noix de muscade
- 1 filet d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Verser un filet d'huile d'olive dans une casserole, ajouter les lardons et laisser fondre pendant 5 minutes environ.
- Ajouter la crème fraîche, le parmesan râpé, le sel, le poivre et un peu de muscade râpée.
- Au dernier moment, ajouter les jaunes d’œufs en remuant
