Ingrédients
- 1 boîte de crème de marrons
- 3 feuilles de gélatine
- 10 cl de crème liquide
- 4 meringues
- 24 petits oursons guimauve
Instructions
- Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pour les ramollir.
- Faire chauffer la crème à feu doux, ajouter les feuilles de gélatine essorées.
- Mélanger puis ajouter la crème de marrons. Tapisser 4 moules à charlotte individuels de film alimentaire. Verser la préparation puis enfoncer des petits morceaux de meringue émiettée. Couvrir de film alimentaire et réserver 4 heures au réfrigérateur.
- Démouler les charlottes et tapisser le pourtour de petits oursons guimauve en les collant à la charlotte avec un peu de crème de marrons.
