Ingrédients
- 250 grammes de conchiglioni
- 15 crevettes cuites
- 250 grammes de tomates cerise
- 100 grammes de fromage blanc
- 2 branches de basilic
- 1 cuillère à soupe d'Huile d'olive
- 1 citron vert
- Fleur de sel
- Gros sel
Instructions
- Saler l'eau de cuisson avec le gros sel, puis cuire les pâtes al dente pendant 12 à 15 minutes puis refroidir sous un filet d'eaufroide.
- Couper les tomates cerises en 4, couper le fromage frais en dés de 1 cm.
- Décortiquer les crevettes et les tailler en tronçons de 5 mm, ciseler le basilic.
- Presser le citron, puis mélanger le jus avec la fleur de sel et l'huile d'olive.
- Assaisonner la garniture de vinaigrette, puis garnir les pâtes à l'aide d'une petite cuillère et les ranger ensuite harmonieusement dans un plat.
