Gâteau petit ours brun

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Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 50 minutes
Portions: 8 personnes

Ingrédients

  • 200 grammes de chocolat noir
  • 4 œufs
  • 125 grammes de farine
  • 125 grammes de beurre
  • 125 grammes de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Pour la décoration :
  • 3 cuillères à soupe de pâte à tartiner
  • 1 biscuit en chocolat type choco
  • 50 grammes de pâte d'amande
  • Un peu de cacao amer en poudre

Instructions

  • Faites fondre le chocolat noir et le beurre au micro-ondes, mélangez afin d'obtenir une préparation lisse.
  • Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, ajoutez la farine et la levure tamisées puis la préparation au chocolat et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Versez la préparation dans un moule rond légèrement huilé .et enfournez 25 minutes environ (four préchauffé à 180°C).
  • Vérifiez la cuisson du gâteau avec une lame de couteau.
  • Laissez refroidir avant de le démouler.
  • Disposez le gâteau au chocolat dans un moule. Recouvrez toute sa surface d'une fine couche de pâte à tartiner puis coupez le biscuit au chocolat en 2 et disposez-les de façon à former les oreilles de l'ourson.
  • Séparez la pâte d'amandes en deux. Ajoutez le cacao amer dans l'une des portions et mélangez.
  • Avec la pâte d'amande blanche, formez un rond et disposez-le au centre du gâteau.
  • Avec la pâte d'amande marron, former la bouche et le nez., disposez-les sur le rond blanc puis formez les yeux et déposez-les sur le gâteau.
  • Conservez à température ambiante.