Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de beurre
- sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 125 ml de lait
- 85 ml de farine
- sel
- 3 œufs
- 2 pommes
Instructions
- Préchauffer le four à 230°
- Mettre le beurre dans une poêle en fonte et enfourner.
- Mélanger les œufs, la farine, le sel, le lait et la cassonade
- Retirer la poêle du four et enduire les côtés et le fond uniformément du beurre fondu puis verser la pâte dans la poêle
- Enfourner et cuire 8 minutes en baissant la température du four à 190°
- Cuire 8 minutes de plus jusqu'à ce que la crêpe soit bien dorée.
- Faites caraméliser les pommes, garnir les crêpes avec les pommes arrosées d'un peu de sirop d'érable
