Café liégeois

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Temps de préparation: 20 minutes
Temps total: 20 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • sucre semoule
  • 4 tasses de café fort
  • 15 cl de crème fraîche
  • sucre impalpable
  • 8 boules de crème glacée au café
  • copeaux de chocolat fondant

Instructions

  • Sucrez légèrement le café et laissez-le refroidir au réfrigérateur.
  • Fouettez la crème fraîche et le sucre impalpable, dressez 2 boules de crème glacée par coupe individuelle et arrosez-les de café glacé et recouvrez-les intégralement de crème fouettée.
  • Garnissez de copeaux de chocolat.