Ingrédients
- 800 grammes de tomates cerises
- 4 pains paximadi ou à défaut 4 biscottes genre krisprolls
- 150 grammes de feta
- 4 cuillères à soupe d'olives de kalamata olives violettes
- 4 cuillères à soupe de câpres
- origan en poudre
- huile d'olive
- fleur de sel
Instructions
- Rincez et coupez les tomates cerises en deux et assaisonnez-les avec un filet d’huile d’olive et quelques pincées de fleur de sel et d’origan.
- Mouillez légèrement les pains paximadi avec de l’eau fraîche afin de les ramollir légèrement, puis répartissez dessus les tomates cerises, les olives et les câpres, parsemez de feta émiettée et arrosez d’un trait d’huile d’olive et servez aussitôt.
