Ingrédients
- 600 grammes de viande de bœuf haché
- 1 œuf
- 1 tranche de pain de mie
- un peu de lait
- 2 oignons
- persil
- 4 feuilles de menthe
- origan
- sel
- poivre
- cumin
- cannelle
- 2 cuillères à soupe d'ouzo
- jus de citron
Instructions
- Mettre dans un saladier la viande, l'œuf et la mie de pain trempée dans un peu de lait et mélange .Peler les oignons et les couper très finement, hacher 4 brins de persil et de menthe, et les ajouter au mélange.
- salez, poivrez, ajoutez cumin et épices et l'ouzo, mélangez puis façonnez des boulettes.
- Faire rissoler les boulettes dans une poêle avec un peu d'huile, servez les boulettes arrosées de jus de citron.
