Ingrédients
- Lait de poule : la meilleure recetteIngrédients / pour 1 personne
- Sucre ou sirop de sucre de canne : 25 g
- Jaune d'œuf : 1
- Lait : 10 cl
- Cannelle : 1 pincée
- Noix de muscade : 1 pincée
- Rhum facultatif : 1 cl
Instructions
- PRÉPARATION Lait de poule : la meilleure recette
- 1Dans une casserole, chauffer le lait avec la cannelle, la noix de muscade. Attention ne pas faire bouillir, juste chaud.
- 2Mélanger le jaune d'œuf et le sucre pendant 4 à 5 minutes.
- Pour finir
- Ajouter le lait chaud en battant sans arrêt avec le fouet, jusqu'à rendre le mélange homogène.
