Ingrédients
- 300 grammes de saucisses
- 200 grammes de lardons fumés
- 1 oignon
- 800 grammes de pommes de terre
- 4 belles tomates
- 1 cube de bouillon de volaille
- 50 cl d'eau
- thym
- sel
- poivre
Instructions
- Couper les saucisses en rondelles un peu épaisses, peler et émincer finement l'oignon, éplucher les pommes de terre et couper les en gros cubes.
- Laver les tomates et couper les en cubes également.
- Dans un faitout, faire légèrement dorer lardons et saucisse, ajouter les oignons et laisser revenir 5 minutes en remuant régulièrement, saupoudrer de thym et ajouter les pommes de terre et les tomates puis le bouillon cube émietté et rajouter l'eau
- Saler et poivrer
- Couvrir et laisser mijoter doucement pendant 2 heures minimum.
