Ingrédients
- 400 g de potimarron bio
- 1 carotte bio
- 1 grosse pomme de terre bio
- 1 navet rond bio
- le blanc d’un ou deux poireaux
- ½ oignon bio
- 1 branche de céleri bio
- 1 gousse d’ail bio
- Noix de muscade sel, poivre blanc : pour assaisonner
- Crème liquide
Instructions
- u Laver les légumes, les éplucher.
- u Couper le potimarron sans enlever la peau, ôter les graines et tailler en plusieurs quartiers.
- u Tailler les légumes en grosse brunoise.
- u Faire revenir les oignons dans du beurre.
- u Ajouter les autres légumes.
- u Couvrir à hauteur.
- u Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade.
- u Cuire une heure.
- u Mixer.
- u Ajouter de la crème liquide.
- u Ajuster l’assaisonnement.
- u Déguster.
