Ingrédients
- 24 gambas fraîches entières (ou 48 crevettes)
- 10 cl d'huile d'olive vierge, première pression à froid
- citrons
- gros sel
Instructions
- Versez généreusement du jus de citron sur les gambas.
- Faites chauffer la plancha, graissez à l'huile d'olive.
- Disposez les gambas ou les crevettes, saupoudrez de gros sel.
- Servez immédiatement, garnies de rondelles de citron.
Notes
Les gambas ou crevettes à la plancha peuvent être servies à l'apéro ou en plat principal avec garnitures. En l'absence de plancha, on peut utiliser un barbecue en cuisson indirecte. La recette est naturelle, épurée, elle se centre sur les saveurs délicates et gourmandes des gambas.
